Zone Diet – Ernährung in der optimalen “Nährstoffzone”
Wie viele Crossfit-Interessierte sicher schon wissen, empfehlen die CF-Erfinder aus den USA die Zone Diet (Zone Diät). Also Ernährung in der – laut Dr. Sears – optimalen “Nährstoffzone”.
Ich finde diese Methode gut; also bei jeder Mahlzeit den Kalorienbedarf mit 40% Kohlenhydraten (kein Zucker), 30% Protein und 30% Fett zu decken.
Allerdings muss ich zugeben, dass mir das selber sehr schwer fällt und ich persönlich eher die Paleo-Ernährung bevorzuge. (Die Verbindung beider Ernährungsweisen wäre sicher die perfekte Mischung). Dennoch kann ich nur jeden dazu ermutigen es wenigstens mal für 3-4 Wochen auszuprobieren. Um zu fühlen wie es einem geht und wie die sportlichen Leistungen sich verändern.
Evtl. sehenswert:
geniessen-im-optimum.de
drsears.com
de.wikipedia.org/wiki/Sears-Diät
CrossFit Journal 21: Meals plans
Robb Wolf
Saison Gemüse
Rezepte
EAT THIS!
Zone/Paleo Challenge
Wenn ihr schon Erfahrungen damit gemacht habt, postet diese doch bitte in den Kommentaren.
Ich habe garnicht geschrieben was das Ziel dieser Ernährung ist (Felix, bitte korrigiere mich wenn ich mich irre.):
Es soll damit die Insulin-Überproduktion, die durch den hohen Kohlenhydratanteil der normalen Ernährung verursacht wird, unterbunden werden.
Wer kennt nicht den Hunger am Nachmittag; 3-6 Stunden nach dem Mittagsessen? Durch das Zuviel an Insulin, dass der Körper ausgeschüttet hat um den hohen Blutzuckerspiegel wieder zu senken, wird die Blutzuckerkonzentration unter den benötigten Wert gedrückt und man kriegt Heißhunger. Dann isst man wieder und der Kreislauf beginnt von Neuem.
Hey – vielen Dank für die Nennung meiner Seite. Ich kann ebenfalls nur empfehlen, Paleo wenigstens mal einen Monat auszuprobieren. Man kann dabei nichts verlieren (ausser evt unnötigem Fettgewebe und diversen Krankheiten) und der Nutzen ist gewaltig. Es geht um nicht weniger als unsere Gesundheit!
Viele Grüße aus Münster
Hallo,
schön, dass dieses doch meist sehr dogmatisch behandelte oder einfach ignorierte Thema hier zur Sprache kommt. Die positive Auswirkung einer KH-reduzierten Ernährung auf die Körperzusammensetzung kann ich bestätigen. Allerdings sehe ich eine blinde Übernahme der Zone Ernährung als problematisch an, weil z.B der persönliche Stoffwechseltyp (mesomorphen/endomorph) soweit ich gesehen habe überhaupt keine Beachtung findet. Für die perfekte Ernährung gibt es eben leider keine Schablone.
Was ich im Endeffekt damit sagen will ist, dass ein Herr Sears einem leider nicht die Arbeit abnehmen kann, sich mit diesem komplexen Thema auseinanderzusetzen und für sich selbst ein optimales Ernährungssystem zu entwickeln. Paleo und Zone würden in ihrer Reinform für mich nicht die Kriterien von Alltagstauglichkeit, Unkompliziertheit und nicht zu vergessen Genuss erfüllen. (Ich lese nun mal lieber Kochbücher, die von Köchen und nicht von Biochemikern geschrieben sind
)
Ich habe leider keine langfristige wissenschaftliche Studie gefunden, die die Leistungssteigerung durch eine Zone-Ernährung nachweist gefunden. Hat da vielleicht jemand einen Link?
Beste Grüße
Studie über Zone kenne ich keine, dafür viele die sich mit Low-Carb befassen.
Versuche auch seit einiger Zeit Paleo zu essen und merke das es meinem Körper & Leistungen zugute kommt. Vor allem verzichte ich auf Getreideprodukte (bis auf Haferflocken morgens) und Zucker. Andere Aspekte der Paleo Diet lassen sich nicht immer umsetzten.
Das Problem das ich bei Zone sehe ist einfach der zu große Aufwand.
Moin -
@Sebastian: So eine Studie gibt es nocht nicht, der Aufwand scheint mir auch zu groß. Es gab lediglich eine Studie, die die Wirksamkeit von Atkins, Ornish, Zone und Traditional (American) Diet vergleicht, allerdings auch eher in Bezug auf Durchführbarkeit. Da hat Atkins “gewonnen”.
Das wertvollste, was Sears macht ist, die Zusammenhänge anschaulich zu beschreiben. Und du hast völlig recht: Ab da sollte jeder an sich selbst experimentieren um zu sehen, wo sein persönliches Optimum (sowohl in Leistung, aktzeptiertem Aufwand als auch in Genuss) liegt.